En lien avec ses activités d’enseignement, l’ISTEAH mène des activités de recherche interdisciplinaire qui, sans être limitatives, seront axées sur les disciplines suivantes :
- Agronomie, technologie alimentaire, foresterie et environnement
- Administration et sciences de la gestion
- Ingénierie et études urbaines
- Sciences de l’éducation
- Sciences de la santé et de la vie
- Sciences économiques
- Sciences mathématiques et physiques
- Technologies de l’information et de la communication
- Technologie éducative et ingénierie pédagogique.